"בזכות ההשפעה הבריטית, ההונג קונגים הרבה יותר מנומסים ומתורבתים מהסינים שעדיין יורקים ברחוב, צועקים הרבה ומעשנים במקומות סגורים. בהונג קונג לא תמצאי דברים כאלה: לא יורקים ברחוב, הכל נקי מאוד ומסודר, מעשנים בחוץ וליד מאפרות בלבד, ומי שזורק בדל סיגריה משלם קנס. בעלי כלבים (הם אוהבים מאוד כלבים) מטיילים עם שקית לניקוי הצואה ועם בקבוק מים כדי לשטוף את השתן."

"רמת העובדים בהונג קונג גבוהה יותר מרמת העובדים בסין, וכמעט כולם מדברים אנגלית. הממשל הבריטי הטמיע זאת."

"בעבר היה ברור מאליו שבהונג קונג מדברים אנגלית ושמאפיינים רבים בה קשורים בהוויה הבריטית, אבל היום ההשפעה סינית גוברת – הם מדברים פחות אנגלית, פחות אדיבים."

השפות הרשמיות בהונג קונג הן אנגלית וסינית. מאז ההשתלטות של סין על הונג קונג, יותר תלמידים לומדים מנדרין.

אנשי עסקים רבים מדברים אנגלית, וההשפעה הבריטית עדיין ניכרת – הרחובות הראשיים והבניינים נקראים בשמה של משפחת המלוכה האנגלית. סמלי המלוכה עוד לפני העברת השלטון ב-1997 נותרו על מרבית בנייני הממשל ותיבות הדואר, והמושלים ממונים לתפקידם על-ידי אנשי המלוכה של אנגליה. לעומת זאת, גיבורים ומנהיגים מקומיים זוכים למידה מועטה של התייחסות ציבורית.